|
|
Apple Crumble
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1.5 kg appels (Granny Smith,Goud Reinettes of Boskoop), 2 eetlepels (poeder)suiker, kaneelstaafje, 1 citroen
Voor de crumble : 150gr meel,75gr suiker, 75gr boter, 1 eigeel
Voorbereiding:
Schil de appels en snijd ze in partjes, besprenkel ze met het sap van 1 citroen en voeg de suiker en het kaneelstaafje erbij.
Bereidingswijze:
Doe het appelgeheel in een pan en breng het aan de kook met ????n glas water. Af en toe omroeren, zodat de appels gelijkmatig gaar worden (+/- 20 min.)
De ovenschotel invetten en het appelgeheel erin doen (wel het kaneelstokje eruit halen)
Nu ga je de crumble maken : meng het meel en de suiker goed doorelkaar, snijd de boter in kleine stukjes en meng deze voorzichtig door de deegmassa. Gooi het eigeel erbij en kneed het geheel totdat er een grote zandkorreldeeg is. Deze deegmassa doe je over de appels heen. Hier en daar nog een klein klontje boter erop en in de oven gedurende 15 min. Totdat de deegkorst lichtbruin is.
|
|
|